venerdì 14 dicembre 2012

Pere al Cioccolato

Ingredienti (2 persone):
1 pera qualità Kaiser o Williams, 20 g. cioccolato fondente, 1 cucchiaio di latte parzialmente scremato, 2 cucchiai di vino bianco, cannella in polvere.

Preparazione:
Sbucciate le pere e tagliatele a metà in maniera simmetrica.


Eliminate la parte interna e ponetele in una casseruola.


Bagnatele con mezzo bicchiere d'acqua e con due cucchiai di vino e spolveratele con la cannella, mettete sul fuoco e lasciate cuocere a fiamma bassa e con coperchio per 15 minuti circa. Fate poi restringere il liquido a fiamma più alta.



Nel frattempo fondete a bagnomaria il cioccolato nel latte, mescolando.



Ponete le pere in un piatto da dessert, ricopritele col cioccolato e servite fredde.


5 commenti:

  1. Che idea golosa! Mi hai dato un'ottima idea per un dessert diverso :)

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  2. buona idea mai provato, ma mi hai dato un buon spunto per un dolce fai da te

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